芒果、香蕉等热带水果在<8℃环境下会：配资盘
表皮出现褐色斑点（多酚氧化酶活性增高） 果肉纤维化（细胞膜结构破坏） 建议储存：12-15℃避光环境，香蕉可悬挂减少受压二、根茎类蔬菜的「呼吸需求」三、茄果类蔬菜的「温度敏感带」1 未熟番茄：
冰箱储存会中断乙烯催熟过程 正确做法：与苹果同放纸袋（利用乙烯气体）展开剩余46%2 茄子：
最佳储存温度：12-15℃（家用橱柜即可） 冷害表现：表面凹陷、籽粒褐变四、豆类的「冷冻保鲜术」四季豆的「两阶段储存法」：
1 短期保存：
保鲜袋留气孔+厨房纸吸湿（室温5-7天）2 长期保存：配资盘
沸水加盐焯烫30秒→晾干→冷冻保存（锁鲜6个月）五、特别提醒：西红柿的「成熟度差异」 已熟透：保鲜膜包裹冷藏≤3天（避免风味流失） 未熟透：绝对禁止冷藏（建议制作成番茄酱保存）科学储存三原则 温度带区分：热带水果/茄果类＞10℃，根茎类4-10℃ 湿度控制：叶菜类需高湿，根茎类需低湿 气体调节：苹果/香蕉等乙烯释放体需单独存放发布于：北京市永华证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
